Eva Kiusalaas

Eva Kiusalaas

En måndag, inte som alla andra...

min kreativa ådra...Skapad av Eva mån, februari 06, 2017 18:48:53

Det finns ju ingen dag som är den andra lik... olika händelser gör att det blir helt olika även om det till trots är en som idag, måndag…

Idag har det blivit rågbröd… numer en trevlig händelse som förvisso kräver planering, det tar ett dygn och en surdeg i anspråk… men den fysiska närvaron med degen är ju inte ett dygn… det blir ungefär en halvtimme…

Jag har friserat mannen… han höll på att bli som ’skalle-Per’, någon (troligtvis jag själv) har stoppat ner ett skär i fel skärväska…

Får nog förklara mig lite… Jag har klippt (med hårklippmaskin) mannen de senaste 2 decennierna… och han har väldigt mjukt och fin hår som inte är så lätt att korta ner, det viker sig liksom.

Så upptäckte vi att det fungerade underbart bra med Bosses klippmaskin, bara ett annat skär som jag också hade… Håret föll av lika lätt som smör smälter i solen…

Åter till idag, tog fram skäret och började klippa… ooooppps, det blev väldigt kort…

Det låg fel skär i skärväskan, nåväl snabbt byte till rätt skär för fortsatt klippning nu utan missöden… men en snar justering om någon vecka eller två… som tur är det ju mössväder…

Nåväl denna lilla episod föranledde att jag gick igenom skären och dess skärväska… nu ligger de numrerade i sin…

Jag har hittat en spargris med kopparmynt i… putsat några stycken och borrat hål i några av dom… men borrarna gick av hela tiden… hade några väldigt tunna, de fungerade inte alls… men fick med två 1 mm borrar hål i tre mynt… den sista körde jag med en borr som gått av…

Har faktiskt ingen riktigt bärande idé om vad jag ska / kan göra med mynten… gjorde ett hänge (av ett slitet mynt) och en nyckelring med penghäng…

Tiden får utvisa om det blir något…

Sminkväska är ju färdig… om det nu blir en sminkväska eller något annat… den blev ju ganska söt…

Håller på med en annan… som jag kallar ’alla katter blir grå’ (i mörker) som varit rolig att sy… även om det efter en stund blir svårt att hitta ’passande’ färger, det ser färgmässigt ut som färgerna är lite huller om buller, men jag vill ha färger antingen i harmoni eller i opposition (motsatt) i en färgcirkel…

kul är det i alla fall…

Ha en fortsatt bra afton...



en blivande sminkväska...

min kreativa ådra...Skapad av Eva lör, januari 21, 2017 10:48:32

Har suttit och gjort korsstygnsmönster och har en längre tid varit som besatt av 3D rutor, har provat men inte riktigt fått till det… men så hittade jag ut hur det skulle vara… och det har verkligen varit enkelt att sy… och inte tråkigt heller fast det sker många upprepningar…

Jag lade först till några fåglar… men de såg så förvirrade ut, så jag tänkte, varför är dom förvirrade… Jo, det finns en fiende bland dom… en katt. Katten hade jag sedan tidigare, ändrade om lite så den fick en synlig tass…

Efter våt spänningen ska jag fodra den och sy i blixtlås, som jag övade på med min väska…

Visst är väl livet ändå ganska trivsamt… när man har möjlighet att fylla det med saker man tycker om…



'läckra lapptäcken'

min kreativa ådra...Skapad av Eva sön, januari 15, 2017 12:13:55

Ja, det är märkligt men å andra sidan ingen nyhet... hur jag kan gå igång på saker...

var på loppan i Rejmyre och hittade 2 böcker som jag blev så glad och entusiasmerad av...

Jag kan liksom inte släppa det... och tur är väl att jag är lite av en 'hamster'... har ganska mycket arkiverat i mitt 'syskåp' som jag faktiskt själv inrett för mina behov...

Hur som... jag plockade fram lite tyger, bara småbitar, rester sedan annat som jag sytt... tänkte mig först en kudde... men var sugen på något med foder och med blixtlås... då jag härom dagen fick hjälp genom det ’YouTube’, där människor är rara att lägga upp olika filmer om nästan allt, så blixtlåsproblemet att sätta fast en löpare i blixtlåset, löste sig… likaså att sy in ett foder i en väska…

Och att nyttja lappsömsteknik… nåt jag går igång på, men är riktigt kass på… Det blir inte så snyggt som jag tänkt mig…

Man ska säkert planera ’lapparna’ på ett sätt som jag inte gjort i min ambition att sy en fodrar väska med blixtlås, och därigenom göra fantastiska mönster… det finns ju otaliga kombinationer…

Jag har valt det allra simplaste, nämligen stavar på varandra och bredvid varandra… Mitt syfte var ju att fodra och sy in ett blixtlås och att få dit ett handtag…


Som sagt... detta är vad som blev, inte så vackert...
men absolut unik...

Idag ska jag städa undan


Ha en riktigt bra dag, här skiner solen och himlen är blå...



besök på Rejmyre loppis

min kreativa ådra...Skapad av Eva fre, januari 13, 2017 17:18:54

Ja, idag har jag varit på vår egen ’loppa’ och gjort lite fynd i mina mått mätt… Skulle titta efter en visp i metalltråd, inte med plasthandtag… har misslyckats att hitta dom i affärer, har förvisso inte jobbat särskilt hårt för att hitta en sådan… och en citruspress som vi upptäckte för någon månad sedan att vi inte hade… Sedan en korsstygnshäfte som de hade lagt ut på nätet…

Någon visp hittade jag inte, vilket jag tycker är lite märkligt, trodde det skulle finnas massor, men tji…

Hittade en söt citruspress i porslin… för 45 kr och den fungerar hur bra som helst, provade med en citron och det blev bra med saft och inte mycket kvar av innanmätet på citronen…

Korsstygnshäftet var inte speciellt roligt eller uppmuntrande, men det fanns annat som inspirerade mig desto mer…

En bok ’Moderna broderier’ fantastiska illustrationen i linne och lingarn..
och ’läckra lapptäcken’ till det facila priset 35 kronor för båda böckerna och dom har redan gjort mig lycklig bara genom att titta på bilderna…det finns både mönster och beskrivning hur du ska göra för varje illustrerat foto… magiskt…

Vi får väl se vad som händer, men jag är ju ganska fyrkantig i mitt kreativa sinne...



'Estlimpan' som aldrig blev...

min kreativa ådra...Skapad av Eva fre, januari 13, 2017 10:34:49

Ja, nu har jag bakat rågbröd på min surdeg, ’estlimpa’ utan större framgång, vill jag lova… det blev som cement, dög inte ens som fågelmat…

Jag gjorde degen efter recept, förutom ’surdegen’ som jag hade innan, i hopp om att den kunde användas till olika slags degar. I övrigt följde jag receptet till punkt och pricka… När degen var ’klar’ var den väldigt lös, för att inte säga rinnig, vilket fick mig att pytsa i mer mjöl… och lite till… och lite till… till slut blev det en deg som blev ganska hård och tung, också dubbelt så stor…

Humöret var dock fortfarande på topp, med inställningen att det här blir bra… Det blev 3 ’limpor’ och 3 runda bullar… och i min fantasi kunde jag se dessa degar pösa upp och bli så goda som de min svärmor bakade till allas förtjusning…

Efter ytterligare jäsning var det dags att stoppa in i ugnen… tog limporna först… Tyvärr jäste de inte upp och blev pösiga, de ändrade ingen form alls i ugnen…

Nu återstod de runda bullarna som fått jäsa lite längre… samma sak, i ugnen förändrades inte heller dessa bullar…

Provsmaka dem var ju ett måste i alla fall… tyvärr gick de inte ens att skära i med en vass kniv… Tyvärr blev det sopor av detta…

Men skam den som ger sig… Jag har ju faktiskt väldigt gott självförtroende när det gäller grytbrödet, degen där jag har kunnat laborera och förändra allt efter smak och lust och utan att ha misslyckats…

Jag kunde inte riktigt släppa detta med surdeglimpa av rågmjöl… Jag tänker och tänker och kommer fram till att jag provar att göra en rågmjölsdeg enligt ’grytdegsprincipen’…

Jag gör en deg på 0,5 liter vätska, kryddar i kummin, rågmjöl och tillbehören som ska i, skarvar på med 15 gram jäst, eftersom även denna deg blir tung… Den får jäsa en och en halv timma, det händer inte så mycket… bakar ut och rullar in i bakduk, och degen får ytterligare jäsa, men det jäser dåligt… förlänger jäsningen en halvtimme… degen har jäst något…

Bestämmer mig nu för att stoppa degen i grytan… Det blir en positiv reaktion på degen direkt, den jäser upp till dubbel storlek. Sänker dock temperaturen till 200°, Tror inte på 250° med denna tunga, dåligt jästa deg.

Vi stoppar in ugnstermometern i brödet så vi vet när det är färdigt… brödet ska nämligen ha en temperatur på 98° när det är färdigt…

Brödet stod i ugnen ungefär 5 minuter längre, än vetedegen…

Brödet ser fint ut, det blir nog bra… och jag klappar mig lite för bröstet… Men det hade nog varit bättre att lägga energin på något annat…

Vi tar ut brödet, som är tungt… Det går att skära i, och det går att tugga… om än med lite gymnastik för tänderna…

Så här dagen efter äter vi faktiskt detta bröd, fint skuret i tunna skivor, till frukost… Det är ingen ’estlimpa’, men ändå gott och mäktigt som tunga bröd på rågmjöl är…

Jag har sagt nu att jag lägger bak med rågmjöl på hyllan… men det blir nog inte så, för jag klurar redan på vad var det som blev fel…

Jag tar en paus i alla fall… och mannen i familjen har satt en egen surdeg, och kommer att följa receptet till punkt och pricka… Det ska också bli spännande att följa… jag hoppas av hela mitt hjärta att han lyckas, och om så är det kanske så att alla inte passar för att baka med rågmjöl alternativt vetemjöl…

Om så skulle vara, så är jag en vetemjölsmänniska, med inslag av järn…



bakandet...

min kreativa ådra...Skapad av Eva tis, januari 10, 2017 19:15:31
Kreativiteten fins hos mig, inom mig och kommer ut ofta på olika sätt...
Mitt bakande, är en kreativitet som finns hos mig, det handlar inte om fina tårtor, eller godaste bullar... nej, det handlar om matbröd... och är inte så värst långt gånget heller... lite drygt ett år... Och började med att jag snubblade över ett recept på 'lättlagat grytbröd'...

Baket tar drygt 2 timmar att genomföra, men det är inte arbetsamt och ger ett underbart bröd... Jag har ändrat receptet lite, och kan göra varianter av det vid varje bak om jag så önskar...

Mycket vill ha mer... jag har varit sugen på att göra surdegsbröd, har gjort försök, mer än en gång som hela tiden fallerat...

Ungefär för 1 vecka sedan tittade jag återigen av en slump på ett rågmjölspaket, där store det hur man skulle göra surdeg... det verkade ganska simpelt så jag följde instruktionerna och efter 4 dagar hade jag surdeg, som jag delade upp och lade i frysen förutom det jag skulle baka på...

Spännande, spännande jag tittade i kokböcker och det var ganska förvirrande läsning, men hade ett recept på 'Estnisk surdegsbröd' bara ett problem uppstod... Hade inget rågmjöl kvar, det hade jag gjort surdeg på... men kom på att det stod att man även kunde baka med vetemjöl på surdegen gjord av grovt rågmjöl...

Jag hade min surdeg och receptet på Estniska brödet... hjärnan tickade... och vips kom jag på det, jag ska göra ett surdegsbröd i grytan...

Mitt egna recept på surdegsbröd i Gryta... Håll till godo, det blev underbart gott

1-1 1/2 dl surdeg
10 gr färsk jäst
2 dl filmjölk
3 dl vatten
i msk olivolja
1 tsk salt
1/2 msk sirap

Fyll upp med vetemjöl till degen blir lös men inte kladdig...

låt jäsa 1 timme

knåda brödet och fyll på med lite mjöl så du får en deg som inte kladdar, men ändå är mjuk och fin

lägg brödet i en bakduk/handduk (mjöla så inte degen fastnar i bakduken) låt jäsa ytterligare en halvtimma, sätt i anslutning till detta ungen på 250° och sätt in järngrytan.

när deg jäst färdigt, ta ut gryta. Stoppa i degen och sätt på locket och in med brödet i ugnen... låt grädda en halvtimme...
sänk värmen till 225-200° lyft bort locket, och grädda ytterligare 15 minuter...
När detta är gjort, ta ut brödet ur ugn och gryta, linda in det i en bakduk och låt svalna

Brödet smakar och påminner lite av grekiskt lantbröd...

Det kan säkert göras i olika varianter, alltefter den egna smaken... vad jag lärt mig är att om man ska laborera med brödbak... som jag med min gryta...
mängden vätska är alltid detsamma...

vanligt grytbröd (ej surdegsbröd)
0,5 liter vatten eller mjölk
jäst 25gr
1 tsk salt
1 msk olivolja
mjölet väljer du efter smak, råg eller vete, kanske blandat, grahamsmjöl, solrosfrö...
nästan allt är möjligt...

om man använder mycket av t ex grahamsmjöl eller annat grovt mjöl, blir brödet ganska smuligt, men väldigt gott...

Jag bakade ett bröd i somras av vetemjöl med egenodlade tomater i, mycket smaskigt...

Skriver en rad när jag provat på att baka surdegsbröd på rågmjöl...






förändringar...

min kreativa ådra...Skapad av Eva mån, januari 09, 2017 10:46:13
Jag kommer att ha "min kreativa ådra" som ersättning för "fågelholkar" och "Trädrullehållare" då nästan allt förändras... vi formas efter den tid som följer oss parallellt. tiden ger oss olika möjligheter och vi lär oss och utvecklas med den...

Har paus i holkbyggandet...

Broderandet, en för mig rogivande sysselsättning... var på kurs hos "Fru Strid" i det sköna Roslagen, och fick 'kick' och lust att skapa, det har blivit ganska mycket broderat... började med korsstygn... gjorde armband, kuddar, fortsatte med silkesbroderier med garn jag själv färgat...ibland är det lite skönt att 'stoppa huvudet i sanden'...
nu är jag tillbaka till korsstygnen... gjorde en mobilväska... enkel och användbar... mitt nästa projekt är en 'sminkväska' kanske blir det annat syfte, men det märker vi senare...